Да))) ушки, ножки, пяточки - моя любимая еда)))) а еще муж оооочень вкусно варит говяжьи хвосты)))

Вот это да!!!!!!! в проверенных авторах - это самая крутая похвала и огромная ответственность!!! Теперь буду волноваться, вдруг вкус нового блюда не понравится...... Спасибо за доверие!

Очень буду рада, если придется по вкусу)))

Обязательно надо!

спасибо! Ваши слова подтверждают,что мои труды не напрасны)))

спасибо, просто бальзам на душу)))

Спасибо, радуюсь))))

Очень приятно, Ирина! Надеюсь, ушки окажутся вкуснее, чем Вы себе можете представить)))

Согласна, это просто форменное безобразие))) Сама на фото смотреть спокойно не могу, я же знаю этот вкус и аромат, который ни с чем не спутаешь! Спасибо за комментарий!

Спасибо на добром слове! Это секрет меда из мультика по Винни Пуха, когда мед есть..... и его сразу нет!!? С хвостом главный секрет - где его взять))) Муж места знает и периодически добывает говяжий хвост, в магазинах ни разу не видела. Варится хвост долго на медленном огне, часов пять, в середине варки муж кладет в бульон луковицу целую в шелухе мытую, морковку крупно порубленную - не для еды, а для вкуса готовых хвостов, перец горошком, слабо солит, так как бульон уменьшится в объеме. Вкус у хвостов особенный, не подумайте, никаких привкусов нет, просто вкусно по-особенному, мясо отваливается от косточек, бульон наваристый, желирующийся, благодаря межпозвоночным хрящам.... вкусно)))) Еще готовила свиные хвостики, купила их в магазине, варила вместе с ушками, но, чтобы хвостики были не очень жирные, я их по всей шкурке надсекла ромбиками и лишний жир выварился. а потом готовила как ушки