Дорогие хозяюшки. Очень хочу поделиться незамысловатыми, но очень быстрыми и самое главное наивкусненькими экспромтными пирожками. Лаваш во всех его ипостасях используют разносторонне часто и разнообразно. Пусть мой рецептик будет маленькой капелькой в море (в толстой кулинарной книге) Лавашных разносолов.

Ничего сложного, всё по домашнему просто и быстро.
Нужно
Упаковка лаваша (3 листа);
Лук, щедро много 3 огромные или россыпь мелких;
Картошка;
И как дополнение сосиски, сыр;
Масло растительное, зелень.
Лук порезать сильно не мельча, обжарить до любимой степени (кто до откровенной румяности, кто до деликатной прозрачности). Лука нужно много, чтобы как минимум в треть от картошки.

Приготовили пюре (это банально) и смешали с луком.

Лаваш порезать на порциональные листочки. Очень удобно каждый лаваш на 6 частей (вдоль пополам и каждую затем поперёк на 3 части, из упаковки получается 18 листочков)

На каждый листочек выкладываем начинку и закручиваем в аккуратненький пирожок Крутишку

Ну и теперь для обоснования в названии "...и не только...." и как приятные варианты разнообразия возможны дополнения к основной начинке.
Сосисочка

Сыр листочками абсолютно любой (у меня с ветчиной)

Ещё очень удачно, вкуснинько начиночка из кашы пшенной тоже с безмерным количеством лучка обжаренного. В следующий раз когда буду готовить фото дополню.
Накрутили Пирожков много

Обжарить в небольшом количестве маслица. Жарятся быстро, по 3 минутки с каждой стороны

Получается быстро и много

Подавать можно как угодно. Они горячие с пылу с жару очень хороши и холодненькие тоже очень душевные. На следующий день через микроволновку замечательно .
Можно просто без ничего, можно со сметанкой, с лучком.

Очень вкусненько с соусом из сметаны с рубленой сельдью

И с зеленью.