И снова здравствуйте, Мастерицы! Я к вам в гости опять с диетическим рецептом куриной запеканки.

Для этой запеканки нам надо:
500 гр филе куриного
1 луковица
1 яйцо
4 шампиньона
1 морковь
2 ст.л. пшеничных отрубей
горсть зеленого горшка, свежемороженного
соевый соус
Соль, специи по вкусу

Перемалываем через мясорубку мясо, лук и морковь. Добавляем отруби, яйцо, соевый соус (10 мл)и горошек. Все перемешиваем. Соль, специи, перец по вкусу.

Шампиньоны режем мелко.

Форму смазываем маслом, на дно выкладываем часть грибов.

Выкладываем часть смеси в форму.

Выкладываем оставшиеся грибы. далее опять кладем фарш и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

Подаем с зеленью и овощами.