Неожиданное сочетание продуктов, неожиданный вкус. Не бойтесь пробовать...это того стоит...))))) Мои гости остались довольны, надеюсь, понравится и вам...
Ингредиенты:
1 крупная слабосолёная сельдь ( у меня семга )
200 мл.35% сливок
пол пучка зелёного лука
1-2 красной луковицы
1 ч.л. сахарного песку
1 ч.ложка лимонного сока
150 - 200 мл мороженной черной смородины
черный перец по вкусу

Сельдь ( семгу) очистить от кожи, внутренностей, разобрать на филе, вынуть кости. Порезать филе на маленькие кусочки.

Очень мелко порезать зелёный и красный лук, добавить сахар, лимонный сок, чёрный перец .

влить сливки, перемешать

Добавить кусочки сельди (семги) и смородину, ещё раз хорошо перемешать, поперчить по вкусу. И поставить в холодильник на несколько часов(или на ночь).

Готовую закуску разложить по креманкам или стаканчикам, украсить ягодкой смородины и кусочком сельди. Очень вкусная, необыкновенно нежная закуска.
Приятного аппетита!