Очень давно я покупала в магазине импортное печенье, оно было такое нежное и очень ароматное. Потом оно изчезло из продажи и я очень долго пыталась испечь дома что-то подобное. Наконец я поняла, что все гениальное просто.... этот рецепт ,который я нашла у Анастасии Скрипкиной очень напоминает те печенья)) так как я обожаю миндаль, то готовлю с ним, но можно использовать и другие орехи!

Орехи измельчить в блендере. По рецепту их надо почистить (залить кипятком, оставить на 10 мин.), но я не чищу, вкус от этого не меняется, а время и руки жаль)))

Немного взбить яйцо, смешать с сахаром и миндалем

вот такая получается масса

Скатать шарики с грецкий орех и выложить на протвинь, придавить немного, сформировав небольшие лепешечки. У меня получилось 20 штук.